植物性饮食需求下中国耕地食物供需格局与种植结构优化

殷如梦, 李欣, 肖逸, 王林艳, 邹伟

中国人口·资源与环境 ›› 2026, Vol. 36 ›› Issue (3) : 170-183.

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中国人口·资源与环境 ›› 2026, Vol. 36 ›› Issue (3) : 170-183. DOI: 10.12062/cpre.20250909
“三农”与可持续发展

植物性饮食需求下中国耕地食物供需格局与种植结构优化

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Optimizing China's cultivated land food supply-demand structures and cropping pat-terns under plant-based dietary demand

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